مرحبا بك في الموسوعة نت .. يحتوي موقعنا على اكثر من23750 مقالة يمكن استخدام محرك البحث للبحث عن اي موضوع ..
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in comments
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type

جرب: العصور الوسطى, الدائرة الكهربائية, الثورة الصناعية

اليانسون

نبات اليانسون

ينتج بذورًا تعطي الطعام نكهة التوابل. وينمو جراب البذرة من عند وسط كل زهرة. اليانْسون

ويسمى أيضًا آنيسون، عشب حولي ينتسب إلى الكروياء والشبث، يزرع أساسًا لبذوره، التي لها طعم لاذع، ويستخدم لإعطاء النكهة للعرقسوس. كذلك يُستخدم لإعطاء النكهة لحلويات أخرى، وللمعجنات والبسكويت وأنواع معينة من الجبن. ويُستخدم الزيت المستخلص من البذور في الأدوية، خاصة لعلاج اضطرابات الأطفال المعوية. ويستعمل العديد من الطباخين أوراق اليانسون خضراوات وتوابل.

ينمو اليانسون بريًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويحتاج لصيف دافئ وجاف لينمو جيدًا. أما الأقطار الرئيسية المنتجة لليانسون فهي مصر وألمانيا وإيطاليا والمكسيك وأسبانيا وتركيا.

انظر أيضًا: النبات البري في البلاد العربية
.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

إلى الأعلى